​本当に美味しいインド料理とは！がテーマな企画です
インド料理ってナンとカレーみたいなイメージがありますが実は、それだけではないんですね。

揚げ物、焼き物、和え物、炊き込みご飯、おかゆ、そして多種多様なパン類。

春先から提供しているこの彩御膳の中の和え物を求めて遠方からリピートされる方が沢山いらっしゃるんです。
何となく、インド料理知らないのでセットの方がオーダーしやすい！となりがちな方々にこんな料理もあるんだと
再発見してもらえれば幸いと考えてこのプレートを提供しています。

当店は『珈琲店』という店名なのにインド料理？と思われること多々ありますが、都心には同じようなカフェが沢山あります。
料理はシェフが、珈琲はバリスタが、お酒はバーテンダーがみたいなね。
スタッフが外国人だから．．．本場？そこは関係ないですね。
いえいえ我々は某国大使が気に入ってくれたグレードの料理を出す本当のインド人シェフが​在籍しています。
凄腕なインド人シェフが作る本当に美味しいインド料理とはどんなものか。
​それ自体を知らずとも、感性で『美味しい』と思ってもらえるものを提供していきます。

当店は日本人経営です。
当たり前ですが店内の衛生面は和食店と同程度の清潔さを保っております
東京赤坂時代も、キッチンにインド人シェフがいるとは信じがたい綺麗さと保健所担当から営業許可の更新時に
評価されたことがあります。
他の店の事は聞きませんでしたが、いわずもがなです。
当店は月に一回は専門の業者にも依頼してすべての椅子と机の脚、一つ一つに薬剤で消毒しております。
​外国人の調理師がいることで清潔さに疑問を持たれている方にこそ安心してご利用できるようなお店作りを実践しております。